A fermentação a baixas temperaturas deu-lhe intensidade aromática, com forte presença de frutos vermelhos, sobretudo morango e groselha. Contudo, não perde o cariz seco, a acidez vincada e, na boca, mostra toda a frescura da Bairrada, a elegância e a harmonia. Não condescende e revela-se apto para a gastronomia, casando perfeitamente com peixes, Mariscos, massas e carnes brancas.
Preço: 3,50 €, nos espaços da Rota da Bairrada