É incontornável que, ao falarmos dos vinhos da Casa do Canto, façamos uma viagem ao passado daquela que é a mais antiga casa agrícola da Bairrada, tendo já sido, também, a maior…
No nosso quotidiano, somos diariamente confrontados com histórias de vitivinicultura heróica, onde homens e mulheres que arriscaram tudo, produzem um número reduzidíssimo de garrafas que, naturalmente pela escassez, chegam apenas a meia…
Como escrevia José Quitério, mergulhar na cozinha regional portuguesa é um desregramento sensorial. Múltiplos aromas, cores e sabores com origens medievais, compõem uma cozinha feita de mosaicos, em que cada região se…
A primeira referência escrita à origem da Alvarinho é-nos trazida em 1790, por Lacerda Lobo, que a referencia como nascida na sub-região de Melgaço. Mais tarde, já no século XIX, a sua…
A História do Espumante português cumpre este ano a bonita idade de 131 anos, cabendo recordar que, em 1890, saem das “pupitres” da Escola Prática de Anadia, na Bairrada, as primeiras garrafas…
A frequência com que aqui regressamos aos vinhos do universo Rocim, mostra bem a inquietude criativa do casal Catarina Vieira e Pedro Ribeiro. De pés assentes no Alentejo, os horizontes foram-se alargando…
Parente de castas francesas menos reconhecidas, a Syrah só conhece a sua glória nos anos 80 quando Robert Parker (Wine Advocate) descobre a potencialidade e qualidade dos vinhos elaborados a partir desta…
Com a pandemia a limitar-nos e confinar-nos, Eric Asimov, reputado crítico de vinhos do “New York Times”, foi às compras através das plataformas digitais, tendo por objectivo eleger os vinhos que o…
Publicada a lista dos vencedores do “Concurso de Vinhos CA 2020”, é-nos revelado que a Adega Cooperativa de Cantanhede, na Bairrada, é a uma das grandes vencedoras deste certame, organizado em parceria…
A Niepoort e o seu Porto Vintage 2017 foram distinguidas com o prémio “Melhor Fortificado do Mundo”, no Concurso Best Wine of The World 2021. O galardão é tanto mais significativo porque…