Categorias ProvasVinhos

Herdade do Rocim Amphora Tinto

Produtor: Herdade do Rocim
Região: Alentejo, Sub-Região da Vidigueira
Castas: Moreto, Tinta Grossa, Trincadeira e Aragonez
Enologia: Pedro Ribeiro/Catarina Vieira
Viticultura: Catarina Vieira/Amândio Cruz
Teor alcoólico:  13,0 %
Acidez Total: 5,6 g/dm3

Na preservação de uma tradição milenar que remonta aos Tartessos, a Herdade do Rocim assumiu, de forma categórica, uma posição de liderança, não apenas na criação de vinhos de ânfora e talha, mas também na sua promoção.

A tradição da abertura das talhas no dia de S. Martinho é, no Rocim, um dia de excitação, concentrando-se na Herdade mais de 20 produtores, entre nacionais e estrangeiros. São às centenas os visitantes que neste dia peregrinam até à  Rocim para participar na romaria de prova do vinho novo fermentado ou envelhecido na talha.

O mimetismo dos antigos foi cumprido a rigor, tendo a vinificação ocorrido em talhas de barro, sem controlo de temperatura, utilizando-se somente leveduras indígenas da região, não tendo havido quaisquer adições ou correcções dos mostos.

De cor aberta e brilhante, o vinho cativa o nariz pela sua juventude, presença de fruta fresca (framboesa, ginja) e aroma terroso. Na boca mostra-se prazeroso, de acidez contida, fresco, ligeiro especiado, mineral, salino e bastante completo e persistente. É um vinho evocativo de uma memória milenar, contando uma história de um Alentejo que quase desapareceu e, actualmente, renasce graças àqueles que souberam compreender que os saberes de antigamente fazem todo o sentido quando a eles se soma o conhecimento técnico da actualidade.

A Lei do Vinho

Artigos eecentes

São Luiz – Tridente ofensivo de Rufete

  A notícia não podia ser mais apelativa! A Quinta de São Luiz, no coração…

há 1 ano

Vinhos da Beira Interior com crescimento recorde

O ano de 2022 foi de franco crescimento para os Vinhos da Beira Interior, que…

há 2 anos

Octant Douro promove Douro com “Semana do Produtor”

O Octant Douro lança a “Semana do Produtor”, uma ação que decorre nos meses de…

há 2 anos

“VINHOS & SABORES” REGRESSA À FIL DE 8 A 10 DE OUTUBRO

  O evento promovido pela ‘Grandes Escolhas’ conta, nesta edição, com cerca de 400 produtores,…

há 2 anos

“The Yeatman” ao Pôr-do-Sol

No próximo dia 15 dde Setembro, o The Yeatman promove aquela que será a última…

há 2 anos

Marquês de Marialva Garrafeira 2001 – “65 Anos”

Se a casta Baga encontrou na Bairrada o seu território natural, a realidade mostra-nos que…

há 3 anos